制造資料不同，鋁合金原料主要為鋁，配以少數錳等金屬，不銹鋼原料主要為鐵。除了這個，它們還有其他方面的差異：
一、價格方面，鋁合金門相對較廉價，不銹鋼比較貴重。
二、不銹鋼的硬度要比鋁合金的高。
三、關于外表的處理狀況，鋁合金的比較豐富，包含電泳、噴涂、陽極氧化等。
四、關于外表處理欠好的鋁合金，用久之后會出現斑駁。
五、不銹鋼的耐腐蝕程度會比較好。
六、不銹鋼不良廠商較多，主要在資料厚度，成分等方面偷工減料。
鋁合金是工業中使用最廣泛的一類有色金屬結構資料，在航空、航天、轎車、機械制造、船舶及化學工業中已很多使用。工業經濟的飛速發展，對鋁合金焊接結構件的需求日益增多，使鋁合金的焊接性研究也隨之深化。現在鋁合金是使用最多的合金。
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。因為兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，一般不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。
